Thịt viên gà tây với mỳ spaghetty kiểu phong cách Thổ Nhĩ Kỳ

Thịt viên gà tây với mỳ spaghetty là những viên thịt này ít béo, trong khi các loại thảo mộc và nước sốt đảm bảo chúng không thiếu hương vị đặc trưng của người Thổ Nhĩ Kỳ.

Món ăn tuy chế biến dễ dàng, nhưng để có đúng hương vị, các bạn cần chú ý đúng liều lượng và thành phần của gia vị.

Thành phần

Bánh mì 85g
75ml sữa (1)
350g thịt băm gà tây ( tham khảo thêm thông tin về giá mua bán thịt gà nhập khẩu tại trang web sau đây anbinhgroup.com.vn)
2 muỗng cà phê oregano khô
Rau kinh giới cay (1)
Bó nhỏ rau mùi tây phẳng, xắt nhỏ
2 muỗng cà phê dầu ô liu
Dầu ô liu
Hành tây chai tỏi và tỏi Passata
4 muỗng cà phê đường
Đường
Mì ống 500g

Phương pháp nấu

Cho vụn bánh vào một cái bát lớn, sau đó khuấy sữa cho đến khi vụn đã hấp thụ chất lỏng. Thêm thịt băm, 1 muỗng cà phê kinh giới cay và một nửa rau mùi tây, sau đó nêm và trộn với một cái nĩa. Sử dụng bàn tay ướt để tạo hình thành 30 viên thịt.

Đun nóng dầu trong chảo chống dính lớn, sau đó nâu thịt viên trong 5 phút, chuyển sang nấu tất cả. Đổ vào phô mai, đường, kinh giới cay còn lại và hầu hết các mùi tây còn lại. Khuấy đều, sau đó đun nhỏ lửa trong 8-10 phút cho đến khi thịt viên vừa chín qua.

Trong khi đó, nấu mì ống theo hướng dẫn gói. Nêm nước sốt, muỗng thịt viên và nước sốt trên mì ống, sau đó rắc lên bất kỳ mùi tây còn lại.

Ghi chú: Sữa (1)

Một trong những thành phần được sử dụng rộng rãi nhất, sữa thường được gọi là thực phẩm ‘hoàn chỉnh’. Trong khi sữa bò tiếp tục là phổ biến nhất, các loại sữa khác, bao gồm cả các chất thay thế từ thực vật cho sữa, đang trở nên thường xuyên hơn được sử dụng trong nấu ăn, đồ uống và thậm chí cả pho mát.

Hầu hết sữa chúng ta mua là thanh trùng, có nghĩa là nó đã được làm nóng đến nhiệt độ loại bỏ bất kỳ vi khuẩn nguy hiểm tiềm tàng nào. Tuy nhiên, không được tiệt trùng, hoặc ‘nguyên liệu’, sữa đang ngày càng trở nên phổ biến khi sở thích chung cho các sản phẩm không được xử lý tiếp tục phát triển.

Trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người già nên tránh ăn hoặc uống các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng. Tìm hiểu thêm từ Hội đồng sữa.
Chọn tốt nhất

Sữa nguyên chất

Nhẹ nhàng tiệt trùng sữa bò tươi, không có gì thêm hoặc lấy đi. Sữa nguyên chất tự nhiên giàu một loạt các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và duy trì cơ thể con người, và không có chất bảo quản nhân tạo hay chất tạo màu. Ở Anh, hầu hết sữa bò đều có nguồn gốc từ bò Friesian, nhưng đôi khi cũng từ bò Jersey và Guernsey.

Sữa tách kem và sữa tách kem

Sữa từ một phần hoặc toàn bộ chất béo đã được loại bỏ. Sữa bán sơ chế có hàm lượng chất béo từ 1,5 đến 1,8 phần trăm, trong khi sữa tách kem có hàm lượng chất béo tối đa là 0,1 phần trăm. Sữa tách béo có ít calo và chất béo, nhưng về mặt dinh dưỡng gần như giống nhau.

Sữa bơ

Theo truyền thống, Được làm từ chất lỏng còn sót lại từ việc làm bơ. Tuy nhiên, giờ đây nó thường được làm từ sữa tách kem trộn với chất rắn sữa và nuôi cấy với axit lactic. Nó chỉ chứa 0,1 phần trăm chất béo. Kem và vị chua, nó thường được sử dụng trong làm bánh để tạo cho bánh mì và bánh có kết cấu ẩm và axit, có thể giúp kích hoạt các tác nhân nâng cao.

Sữa đậu nành

Một loại sữa không có nguồn gốc động vật thường được sử dụng bởi người ăn chay và những người bị dị ứng sữa. Nó có độ đặc cao hơn sữa bò và hương vị hạt dẻ rõ rệt. Nó được làm từ đậu nành xay và có thể được sử dụng để làm sữa chua, phô mai và kem. Sử dụng nó như sữa bò của bạn.

Sữa yến mạch

Được làm bằng cách ngâm yến mạch trong nước qua đêm, sau đó trộn cho đến khi mịn và căng. Quá trình này tạo ra một loại sữa rất mịn, tạo bọt tốt, làm cho nó trở thành một loại sữa thay thế tuyệt vời để sử dụng trong cà phê thủ công, trên ngũ cốc hoặc trong sinh tố và sữa lắc. Tìm hiểu làm thế nào để làm sữa yến mạch của riêng bạn.

Sữa hạnh nhân

Hạnh nhân và các loại sữa hạt khác được làm bằng cách ngâm toàn bộ hạt trong nước, sau đó trộn và lọc. Bạn có thể mua những thứ ngọt hoặc không ngọt và tăng cường, nếu bạn thích, cung cấp thêm canxi. Tự làm sữa hạnh nhân tại nhà.

Sữa đặc và bay hơi

Sữa bay hơi là sữa đồng nhất có hàm lượng nước giảm, có nghĩa là nó gần như gấp đôi nồng độ của sữa thông thường. Thật tuyệt khi làm món tráng miệng và bánh pudding. Sữa đặc cũng giống như sữa bay hơi, nhưng có thêm đường để làm ngọt và làm đặc. Sử dụng nó để làm đồ ngọt và bánh pudding.