Các cách ướp thịt 3 chỉ nướng thơm ngon chuẩn vị

Thịt ba chỉ nướng là một trong những món nướng được yêu thích nhất. Có rất nhiều cách ướp thịt 3 chỉ nướng khác nhau tạo ra các món nướng chuẩn vị. Cùng tìm hiểu 3 công thức tẩm ướp thịt 3 chỉ dưới đây để tạo ra các món nướng mang hương vị khác nhau, làm siêu lòng cả gia đình.

3 cách ướp thịt 3 chỉ nướng đúng điệu

Thịt ba chỉ sử dụng để nướng nên chọn miếng thịt liền khối, màu sắc tươi tắn, đường chỉ rõ ràng, không có mùi lạ. Đặc biệt không nên lựa chọn miếng thịt ba chỉ long, màu nhạt, quá nhiều hoặc quá ít mỡ sẽ làm món nướng mất ngon.

Cách ướp thịt 3 chỉ nướng sa tế

  • Rửa sạch thái miếng vừa ăn với 500g thịt ba chỉ
  • Bỏ gốc, bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ 1 nắm hành hoa. Bóc vỏ, bằm nhuyễn 2 củ tỏi, 3 củ sả và 3 củ hành tím. Vắt lấy nước cốt của 1 củ gừng.
  • Cho hỗn hợp bên trên vào bát thịt ba chỉ kèm theo 1 thìa nước mắm, 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa sa tế, 1 nửa thìa tiêu rồi trộn đều. Để gia vị ngấm đều hơn, bạn nên đeo bao tay nilon và bóp kĩ hỗn hợp thịt.
  • Ướp thịt từ 30 -45 phút trước khi tiến hành nướng thịt

cách ướp thịt 3 chỉ nướng

Cách ướp thịt 3 chỉ nướng mật ong

  • Rửa sạch thái miếng vừa ăn với 500g thịt ba chỉ
  • Cho hỗn hợp bao gồm 2 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 3 thìa xì dầu, 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa rượu trắng vào bát thịt và trộn đều.
  • Trộn tiếp 3 củ tỏi băm và 1 bó hành hoa đã thái nhỏ 0,5cm vào bát thịt và ướp trong khoảng 1 -2 tiếng trước khi nướng.

cách ướp thịt 3 chỉ nướng 1

Cách ướp thịt 3 chỉ nướng BBQ

  • Rửa sạch thái miếng vừa ăn với 500g thịt ba chỉ
  • Trộn 3 củ hành tím, 2 củ tỏi đã được bóc vỏ, bằm nhuyễn với thịt
  • Cho thêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương ớt, 1 nửa thìa muối, 1 nửa thìa tiêu và 1 thìa dầu ăn vào bát đựng thịt. Bóp đều để gia vị thấm nhanh hơn.
  • Ướp thịt trong 30 phút trước khi nướng

cách ướp thịt 3 chỉ nướng 2

Cách nướng thịt 3 chỉ

Có 2 cách nướng thịt 3 chỉ ngon. Đó là lẩu nướng (nướng và thưởng thức trực tiếp tại bàn ăn) và xiên nướng (sử dụng bếp nướng điện hoặc than hoa để nướng rồi trình bày ra đĩa). Nếu bạn làm lẩu nướng hoặc nướng thịt bằng than hoa cần lưu ý như sau:

  • Lật thịt thường xuyên để tránh bị cháy xém
  • Không để lửa hoặc nhiệt quá lớn, dễ làm cháy ngoài bề mặt nhưng chưa chín thịt bên trong
  • Xếp có khoảng hở giữa các miếng thịt ở bếp lẩu nướng để thịt chín đều, dễ dàng lật thịt
  • Xiên thịt nướng than hoa cần nèn chặt để miếng thịt nướng ăn chắc hơn, không bị khô và bã
  • Cứ 15 phút quết thêm một lớp dầu mỏng lên bề mặt xiên thịt khi nướng bằng than hoa.

Trên đây, chúng ta đã nắm được 3 cách ướp thịt 3 chỉ nướng thơm ngon và thịnh hành nhất hiện nay. Bổ sung và biến tấu món nướng vào thực đơn của gia đình mình nào. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon với món thịt ba chỉ nướng bên cạnh những người thân yêu.

Đánh giá bài viết

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*