By 
Rượu vang – thức uống tự nhiên, đã chót một lần thử thì không bao giờ quên được cái hương vị đặc trưng mà chỉ ở rượu vang mới có. Nghĩ tưởng chừng đơn giản nhưng cái cách mà người ta trân quý, cách thưởng thức cái mỹ vị có nó thì không phải ai cũng sành sỏi. Cách thưởng thức rượu vang đúng nhất cần phải tuân thủ những bước sau:
Nhiệt độ của rượu vang
Rượu vang có nhiều loại, được ủ lên men bằng những hoa quả tự nhiên, nhưng luôn được cất trữ ở nhiệt độ từ 12 oC – 18oC tùy vào từng loại rượu. Rượu vang khi lấy ra thưởng thức cần bảo đảm ở nhiệt độ tương đương. Cách tốt nhất là bảo quản trong khay đá, không nên đổ đá trực tiếp vào rượu vang sẽ làm mất đi hoàn toàn hương vị.
Để giữ rượu vang của gia đình mình được lâu mà vẫn giữ được nhưng hương vị thơm ngon nhất đừng quên sắm ngay cho gia đình mình một chiếc tủ rượu vang nhé.
Ngắm nhìn ly rượu
Nghe tưởng chừng có vẻ quy cách quá đà nhưng với những người sành về rượu vang, chỉ cần nhìn ly rượu cũng có thể đánh giá được chất lượng. Ly rượu vang lúc này cũng mới được rót ra hay để khí nén bên trong bình được bay hết, như vậy rượu khi thưởng thức sẽ luôn giữ được hương vị tự nhiên, không bị ảnh hưởng bởi những tác nhân khác.
Lắc nhẹ ly rượu
Trước khi thưởng thức ly rượu vang thơm nồng, đừng quên lắc nhẹ một chút, nước rượu óng ánh trông rất đẹp mắt, không những vậy rượu còn được hòa trộn rất đều. Trong lúc lắc nhẹ nên tránh tay trực tiếp động đến phần lý chứa rượu. Nhiệt độ ở tay khi cầm lâu sẽ biến đổi nhiệt độ ở rượu và khiến rượu vang mất đi vị ngon.
Ngửi nhẹ ly rượu vang
Một cách cầu kì để cảm nhận hết hương vị riêng biệt của rượu vang, hãy nâng ly ngửi nhẹ ly rượu vang, mỗi người sẽ thấy cho riêng mình một mùi vị. Đó có thể là mùi thơm của nước trái cây ép, là vị thơm của gỗ đựng,… Cách thưởng thức rượu vang như vậy mới cho thấy hết được mùi vị đặc trưng của rượu vang.
Thưởng thức rượu vang
Không nên uống rượu với ngụm lớn mà nên thưởng thức từ từ bằng những ngụm nhỏ để hương vị của rượu được lan tỏa hết. Sau đó có thể uống dần dần với lượng rượu nhiều hơn. Rượu vang nên uống dần dần, không nên quá vội vã để có thể cảm nhận được trọn vẹn chất riêng mà không có ở loại rượu nào khác.
Kết hợp với thức ăn
Rượu ngon thì cần có người tâm giao và món ăn ngon. Rượu vang khi thưởng thức cần đi cùng món ăn chính xác thì mới đúng khẩu vị. Rượu trắng nên đi cùng với món ăn hải sản; rượu vang đỏ nên dùng trong những món thịt: bò, dê,… Không nên uống rượu vang cùng salad hoặc sô-cô-la, sẽ bị mất hoàn toàn hương vị. Khi uống nên dùng rượu vang trắng trước, uống rượu vang đỏ sau; uống rượu non trước, uống rượu già sau.
Để đảm bảo mùi vị đồ uống bạn cũng cần chọn mua rượu vang uy tín, có cách bảo quản rượu vang đúng cách. Hi vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã có được kinh nghiệm, những thông tin hay về cách thưởng thức rượu vang chuẩn mực.
>> Món ăn ngon:
Comments