By 
Hương vị giòn rum, thơm ngon của mít sấy trở thành món ăn vặt dành cho những lúc tụ tập bạn bè, giải lao trong những giờ làm việc mệt nhọc. Vô cùng an toàn, làm lại không mất nhiều thời gian, hãy tham khảo ngay cách làm mít sấy bằng lò vi sóng trong bài viết này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khi mua mít sấy về ăn mọi người thường nghĩ chắc công thức, nguyên liệu làm phức tạp lắm. Tuy nhiên, nguyên liệu chuẩn bị vô cùng đơn giản:
– Mít chín: 1 quả
– Đường trắng: 200 g
– Chanh: 2 – 3 quả
Lưu ý:
– Mít nên chọn những quả chín tới, không nên quá chín rất khó làm. Mít chín vừa khi làm vừa dễm, khi ăn cũng thơm ngon, và giòn cực kì.
– Đường: Vì mít đã có lượng đường sẵn nên tùy vào khẩu vị của từng người mà có thể thêm hoặc bớt lượng đường đi nhé!
Các bước làm mít sấy bằng lò vi sóng
Sơ chế nguyên liệu
– Mít bổ vỏ, lọc lấy múi, bóc hết xơ mít. Múi mít bóc bỏ hạt, có thể giữ nguyên múi hoặc tách thành 2, 3 miếng nhỏ tùy thích.
– Chuẩn bị một chậu nước nhỏ, cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt rồi hòa cùng với nước. Lấy mít đã sơ chế ngâm khoảng 15 phút. Sau đó đổ ra rổ và để rao nước.
Sấy mít bằng lò vi sóng
– Lấy khay sấy, sau đó dùng giấy bạc lót một lớp ở phía dưới rồi xếp từng miếng mít lên. Để mít được sấy khô nhanh và đều thì không để các miếng mít xếp chồng lên nhau, có khoảng cách đều nhau.
– Bật lò vi sóng đặt nhiệt độ 50oC và thời gian khoảng 4 tiếng. Thời gian này có thể thay đổi, nếu miếng mít có thành mỏng thì cho thời gian ngắn hơn. Và trong khi cho mít vào sấy nhờ quan sát, không nên để nhiệt độ quá cao sẽ khiến mít bị cháy.
– Khi quan sát thấy mít chuyển sang màu vàng nâu thì tắt lò vi sóng, cho vào họp lớn, cho thêm đường vào lắc đều. Cuối cùng là để mít khô tự nhiên.
– Nếu muốn làm mít sấy mà nhà không có lò vi sóng thì có thể cho lên bếp dùng chảo sấy khô cũng được. Cách làm này làm sẽ mất thời gian hơn và lâu khô hơn.
– Để làm món mít sấy khô này thơm ngon nhất, bạn nên chọn và sử dụng lò vi sóng Bosch chính hãng, có rất nhiều chức năng hữu ích, không chỉ là với món mít sấy mà còn thích hợp làm nhiều món ăn khác nữa. Giá thành vô cùng phải chăng, bạn có thể xem xét.
Không cần lo mít sấy ngoài hàng có chất bảo quản nữa, cách làm mít sấy bằng lò vi sóng vô cùng dễ dàng đã được chia sẻ ở trên. Bạn có thể làm món ngon cho chính mình và người thân, bạn bè. Bảo quản mít sấy trong túi kéo hoặc bình thủy tinh để sử dụng được lâu dài.
Chúc bạn thực hiện thành công!
>>Món ngon mỗi ngày:
Comments